El cultivo de caña de azúcar durante siglos y la producción de azúcar en diferentes puntos de Costa ha permitido a los reposteros durante décadas elaborar postres y repostería que son una delicia para nuestro paladar. Roscos de anís, pestiños, tartas…
A continuación le dejamos un listado con dulces que no debe perderse si viene a la Costa Tropical de Granada.
Roscos de anís
De gran tradición y antiguo origen, los roscos de anís son una de las especialidades en dulces de Salobreña. Harina con matalauva y otras especias, bañada de azúcar glaseada. Puede encontrarlos en Panadería Postigo de Salobreña.
Cazuela Mohina
Es un pastel de origen musulmán, hecho a base de harina, azúcar y almendras. Es tradicional de Almuñécar. Cómprelo en Pastelerías Mari Trini de Almuñécar.
Torta Real
Una tarta completamente cubierta de azúcar, relleno de bizcocho y crema, con frutos secos. Se produce desde tiempos ancestrales en Motril. Casi todas las pastelerías de Motril disponen de ellas, las mejores son de Confitería Videras (Calle Nueva, Motril).
Cazuela de San Juan
Es un dulce de origen árabe y tradicional de Motril que mezcla calabaza y especias. Es tradición motrileña elaborarla para conmemorar la noche de San Juan.
Pestiños de Vélez
Dulce de influencia árabe hecho con harina, especias. Matalauva y azúcar . La masa se fríe antes de rebozar en azúcar. Su origen es Vélez de Benaudalla. En el pueblo disponen de productores con venta directa. en Pestiños Conchita de Vélez de Benaudalla.
